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group dining

團(tuán)餐服務(wù)

團(tuán)餐服務(wù)—專注團(tuán)餐十余載

恒興隆團(tuán)膳，持續(xù)專注于為各機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位提供專業(yè)的膳食后勤管理服務(wù)。公司整合綠色食品生產(chǎn)基地，自建中央加工配送中心，利用團(tuán)體單位餐廳、商超、網(wǎng)絡(luò)等通道向機(jī)構(gòu)團(tuán)體、學(xué)校、白領(lǐng)和家庭提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。作為專業(yè)的團(tuán)膳服務(wù)商，公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，提高企業(yè)管理效率，節(jié)約成本的同時加強(qiáng)飲食管控，為企業(yè)提供健康、營養(yǎng)、安全的餐飲服務(wù)。如今大部分企業(yè)都致力于內(nèi)部管理，一直強(qiáng)調(diào)企業(yè)管理效率更大化，因此恒興隆團(tuán)膳提供的服務(wù)將成為廣大企業(yè)后勤保障服務(wù)的一部分，在社會化大分工的前提下，與企業(yè)之間實現(xiàn)優(yōu)勢資源互補(bǔ)，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，互利共贏，共謀發(fā)展。

專業(yè)運營管理

營養(yǎng)搭配：恒興隆擁有專業(yè)的營養(yǎng)師合作團(tuán)隊，針對不同季節(jié)和不同時期的氣候變化以及所服務(wù)的客戶群體特點，制定專項營養(yǎng)菜譜。

菜品研發(fā)：恒興隆以強(qiáng)大的廚師團(tuán)隊為基礎(chǔ)，成立菜品研發(fā)中心，定期研發(fā)新菜品。

規(guī)范管理：衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)化、嚴(yán)謹(jǐn)化；廚房操作標(biāo)準(zhǔn)化、流程化；餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

運營管理機(jī)制：服務(wù)規(guī)劃——菜品研發(fā)——原料檢測——出品標(biāo)準(zhǔn)——現(xiàn)場管理——用餐服務(wù)——售后服務(wù)，追求精益求精。

明廚亮灶

餐廳端：后廚專用防油煙/對講攝像機(jī)，進(jìn)行全覆蓋、無死角視頻監(jiān)控，可進(jìn)行遠(yuǎn)程語音溝通，實現(xiàn)高效自我管理。

現(xiàn)場智能監(jiān)管：通過現(xiàn)場智能機(jī)器視頻監(jiān)控后廚，接受顧客的監(jiān)督管理。

科學(xué)動態(tài)考評：通過科學(xué)量化、動態(tài)評估的方式檢查每一個合作端口的食品安全狀態(tài)。

多維度管理：通過手機(jī)、電視墻、網(wǎng)頁等渠道，有效針對合作端口進(jìn)行高效便捷的督查。

智慧餐廳

餐廳融入智能設(shè)備：自助稱重結(jié)算臺、智能AI識別結(jié)算臺、自助送餐機(jī)器人、智能壓面機(jī)/煮面機(jī)、AI稱重智能售貨機(jī)、智能保溫盒飯柜等，打造更加智能化、科技化的餐廳。

合作模式

1.承包經(jīng)營
公司全承包經(jīng)營，自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，根據(jù)項目是否需要投入固定資產(chǎn)分為投資項目與非投資項目。
2.勞務(wù)輸出
客戶提供場地、設(shè)備、食材、能耗等經(jīng)營所需一切物資，公司委派專業(yè)人員烹飪售賣及現(xiàn)場管理，并收取一定勞務(wù)費及管理費。
3.合作經(jīng)營
公司與客戶共同出資籌建運營，由公司負(fù)責(zé)專業(yè)化運營，雙方按股比享受利潤分成。
4.顧問服務(wù)
公司提供餐廳籌建輔導(dǎo)服務(wù)或項目整改指導(dǎo)服務(wù)，委派專業(yè)人員到客戶方進(jìn)行技術(shù)以及標(biāo)準(zhǔn)化餐廳管理輔導(dǎo)，客戶方支付一定數(shù)額輔導(dǎo)費。

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